Meruňky pod vločkami

Suroviny:

asi 300 - 500 gr vypeckovaných meruněk nakrájených na tenké dílky nebo kostičky (podle velikosti zapékací misky si určíme množství)

hrst kyselého ovoce - červený rybíz, maliny nebo sušené brusinky, když nemáme, stačí asi 1 - 3 lžíce citrónové šťávy

1 skořicový cukr

Na vločkovou drobenku:

asi 150 gr studeného másla

1 hrnek ovesných vloček

2 - 4 polévkové lžíce cukru krystal

půl sáčku nasekaných mandlí, ořechů nebo strouhaného kokosu 

Máslo nakrájíme na malé kousky, rukou promneme společně s vločkami, cukrem, mandlemi a kokosem na vláčnou polosypkou hmotu. Pokud je příliš sypké, přidáme máslo, pokud je příliš mazlavé, přisypeme kokos.

Postup:

Na dno zapékací misky rozložíme souvislou vrstvu nakrájených meruněk, posypeme kyselým ovocem nebo zakapeme citrónem a rovnoměrně posypeme skořicovým cukrem. Na ovoce nasypeme vrstvu vločkové drobenky a dáme zapéct asi na 30 minut na 150 stupńů do nahřáté trouby až drobenka zezlátne a ovoce změkne.

Nabereme jednu porci zapečené dobroty, vložíme do misky a zdobíme zakysanou smetanou, šlehaným tvarohem, šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou.