Recept na Medový dort
9. června 2009
Kafemlýnek
Recept ve vysílání Kafemlýnku nabídla Adriana Růžičková.
Medový dort
Potřebujeme: 120 g medu, 3 vejce, 20 g moučkového cukru, 70 g polohrubé mouky, 20 g strouhných mandlí, trochu perníkového koření
Poleva: 150 g moučkového cukr, 2 lžíce horké vody, 1 lžíce rumu nebo citrónové šťávy, vše promícháme
Ušleháme tuhý sníh z bílků, do kterého nalijeme za stáleho šlehání med. Pak smícháme žloutky s cukrem a přidáme k ušlehaným bílkům. Nakonec lehce vmícháme mouku, mandle a perníkové koření. Pečeme zvolna v menší dortové formě. Po upečení a vychladnutí poléváme citrónovou nebo rumovou polevou, můžeme ozdobit marcipánem.
