Kokosové rohlíčky z pohankové mouky
26. dubna 2007
Kafemlýnek
od paní Elbelové z Dolního Sklenova
500 gr pohankové mouky hladké, 250 gr tuku, 200 gr cukru, 2 vejce, 250 gr kokosu, trochu mléka a rumu
Těsto zpracujeme na vále, vytvoříme válečky a nakrájíme na kousky, z kterých tvarujeme rohlíčky. Peče se do zrůžovění na papíře nebo vymazaném plechu. Po upečení můžeme pocukrovat či obalit ve směsi vanilkovo-moučkového cuku
