Cuketová buchta se skořicí
12. července 2016
Kuchařky, Kafemlýnek
Letní recept z Kafemlýnku 12. července 2016.
300 gr cukru (obyč, třtinový)
3 vanilkové cukry
3 vejce
250 ml oleje
450 gr polohrubné nebo jemné celozrnné mouky
1 prášek do pečiva
100 gr kokosu nebo mletých ořechů
kávová lžička mleté skořice
500 gr strouhané cukety - přidáním cukety zajistíte vláčnost těsta, na chuť nemá vliv
Postup - oba druhy cukru a všechna vejce utřeme do pěny, postupně přimícháme mouku s práškem do pečiva, kokos nebo ořech, lžičku skořice, cuketu a olej.
Těsto důkladně promícháme, aby se z cukety netvořily hrudky, vylijeme na plech a upečeme dozlatova.
