Mřížkový koláč
11. srpna 2015
Kuchařky, Kafemlýnek
Recept na dobrotu z Kafemlýnku 11/8.
Suroviny:
1/2 sáčku hl. mouky (přesít)
20 dkg mouč. cukru
20 dkg másla
2 celá vejce + 1(2) žloutky
marmeláda nebo povidlí, tvaroh na pomazání /náplň/
1/2 prášek do pečiva
Postup:
Po smíchání surovin necháme těsto asi 1 hodinu v ledničce ztuhnout. Pak rozdělíme na dvě poloviny. 1/2 těsta je spodek, který rozválíme na plát, vložíme na vymazaný plech, aby byly zvednuté okraje, z druhé poloviny těsta vyválíme tenký plát a nakrájíme proužky. Spodní plát těsta pomažeme oblíbenou pikantnější marmeládou, nebo povidlím a tvarohem v kombinaci s nasekanými ořechy, poklademe proužky těsta do mřížek. Pečeme obvyklým způsobem.
