Voňavý štrůdl
10. listopadu 2015
Kuchařky, Kafemlýnek
Hledáte vyzkoušený recept na kynuté vláčné těsto, které nelepí? Pak jste tu správně!
Do misky:
350 dkg hl. mouky
1/2 droždí
Zvlášť do kastrůlku
100 g Hery (rozpustit)
1/2 hr. mléka
2 polévkové lžíce cukru
špetka soli
Postup:
Do mouky a kvasnic nalijeme tekutou směs a vypracujeme v těsto. Necháme asi 15 minuto odpočinout v teple a přikryjeme, aby těsto neokoralo a zůstalo vláčné. Mezitím si nahrubo nastrouháme jablíčka, vymačkáme do nich celý citron, osladíme podle chuti, přidáme trochu perníkového koření a 1 rumový cukr. Poté část vyváleného těsta pomažeme máslem, posypeme trochou strouhanky, přidáme jablíčka a zavineme.
Mastíme až po až po vytažení z trouby (Hera, Zlatá Haná...). Dobrou chuť!
