Letní těstovinový salát
4. září 2007
Kafemlýnek
Recept na salát, který chutná i v chladnějších dnech.
Potřebujeme: 400 až 500 g těstovin (nejlépe vřetena), 5 středně velkých rajčat, 2 až 3 papriky, 1 cibuli, 20 dkg žampionů, 20 dkg tvrdého sýru, 2 lžičky hořčice, 1 díl mléka a 2 díly oleje, sůl, ocet, cukr
Těstoviny uvaříme ve slané vodě. Rajčata a papriky nakrájíme na malé kousky, sýr nastrouháme, na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme nakrájené žampiony, podusíme, aby byly žampiony měkké. Vše smícháme s uvařenými těstovinami. Ušleháme 1 díl mléka a 2 díly oleje, přidáme hořčici, sůl, ocet a cukr. Salát se zálivkou promícháme a můžeme dochutit dle vlastních zvyklostí. Zálivky stačí asi půl hrnku. Dobré chutnání!
