Omáčka na špagety
31. ledna 2008
Kafemlýnek
Recept posluchačky Hany Pokorné.
Potřebujeme: kousek slaniny, kousek másla, trošku oleje, 4 velké cibule, 200g rajčatového protlaku (případně 1kg čerstvých oloupaných rajčat), bazalku, oregano, sůl nebo koření na špagety
Slaninu nakrájíme a dáme vyškvařit, přidáme olej a máslo. Když je máslo rozpuštěné, přidáme nakrájené cibule, protlak, vodu (aby se cibule dusila) a koření. Dusíme do měkka. Vodu přidáváme dle potřeby. Směs by ovšem měla být hustá. Když je cibule měkká, rozmixujeme a podáváme se špagetami, nastrouhaným sýrem a zelenou natí (nejlépe cibulovou).
Dobrou chuť!
