Plněné dortové oplatky
22. května 2007
Kafemlýnek
podle Dagmar Zezulové, lékařky a pěstounky
Potřebujeme:1 Salko, 250g másla, 100g nahrubo sekaných ořechů, dortové oplatky hranaté
Neotevřenou konzervu Salka vaříme ve vodě cca 2 hodiny. Necháme vychladnout(neotvírat horké, vybuchuje)
Na másle opražíme ořechy, přidáme zbytek másla, rozpustíme, vmícháme zkaramelizované Salko, necháme projít varem. Hmota se musí spojit. Necháme vychladnout (nejlépe ve studené lázni), poloteplé lejeme na oplatky. Přiklopíme dalším oplatkem, zatížíme a necháme v chladnu ztuhnout. Druhý den ostrým nožem nakrájíme.
