Pomazánka se zelení

Suroviny:

dvě kostky jemného tvarohu

termizovaný sýr - např. Lučina

zakysaná smetana nebo jogurt

hrstka nasekané pažitky, řeřichy a třeba meduňky

na dochucení strouhaná mrkev, rozetřený česnek, špetka soli.

Základ tvoří dvě kostky jemného tvarohu nebo smetanového sýra, kostka Lučiny, půl kelímku zakysané smetany nebo jogurtu, hrst nadrobno nasekané pažitky, řeřichy, krásně do toho zapadne i pár lístků meduňky či jiného plevele. Lze přidat i jemně strouhanou mrkev podle chuti - doslazuje nebo rozetřený česnek - zostřuje.

Tvaroh, kysanou smetanu a Lučinu dáme do mísy, lehce osolíme a rozmixujeme na hladkou hmotu, můžeme zředit mlékem, vmícháme zelené natě, ale ne všechny, ochutnáme, aby to nebylo ostré. Podle chuti doplníme množství natě, můžeme zjemnit najemno nastrouhanou mrkví. Mažeme na chleby - nejlépe domácí, komu to chutná, může ještě sekanými natěmi posypat. Popíjíme k tomu mléko nebo bylinkový čaj, před spaním nejlépe meduňkový.

Zeleni zdar!