Soutěž plná receptů má svého výherce!

Pohanková pomazánka s vejci

Potřebujeme: 150g vařené pohanky, 2 vařená vejce, 2 lžíce sezamového oleje (může být i slunečnicový), 1 lžička hořčice, kousek jemně sekané cibulky, pažitka, kopr, sůl podle chuti

Pohanku smícháme se strouhanými vařenými vejci a vmícháme ostatní přísady. Recept zaslala kapřenka Blanka Žaludová. 

Drožďová pomazánka 

Potřebujeme: 2 menší cibule, 5dkg měkkého salámu nakrájeného na kostičky, 2 kostky droždí, 3-4 celá vejce, sůl

Cibule nakrájíme nadrobno, osmahneme, přidáme měkký salám nakrájený na kostičky a  osmahneme. Do toho dáme 2 kostky droždí, necháme rozpustit. Přidáme 3-4 celá vejce, osolíme a mícháme až se vajíčka srazí. Potom odstavíme a necháme vychladnout. 1/2 kostky másla rozmícháme a spolu s vychladlou směsí vymícháme el. metličkami, dochutíme solí, pepřem a hořčicí. A to je vše!

Dobrou chuť přeje Veronika M. Fišerová!

Brokolicová pomazánka

podle počtu členů rodiny a podle obliby brokolice děláme z poloviny brokolice nebo celé

Na 1/2  brokolice potřebujeme: 2 střední cibule, 1-2 stroužky česneku, 2 lžíce oleje, 1/2 lžičky soli nebo vegety

Brokolici uvaříme v páře doměka, cibuli osmahneme na oleji, přidáme sůl, česnek a vše po vychlazení rozmixujeme.

Jednoduché, zdravé a rychlé! Recept zaslala Jana Adámková z Českého Těšína.

***Inspirujte se recepty s makrobiotyckým nádechem***

Zázvorová pomazánka na chuťovky - ocení ji zvláště ten, kdo má v oblibě ostré vyznění pokrmů

Potřebujeme: kousek čerstvého zázvoru, kostku přírodního tofu ( může být i uzené ale přírodní je levnější a stačí ), lžíci misa ( v zimě je lepší rýžové, jindy stačí ječmenné, může být i sójové ale hůře se rozmíchává, s čímž si ovšem šikulka poradí), vodu, sojanézu, sójové rohlíky, případně jiné pečivo, plátky vařené mrkve, párátka

V misce suribachu rozetřeme tloukem miso s troškou vody (nemáme-li suribachi tak v jiné misce vidličkou). Očištěný zázvor nastrouháme na jemno, přistrouháme tofu a chvíli třeme v suribachi. Na zjemnění přidáme sojanézu nebo sójovou tatarku, případně tofunézu. Můžeme přidat jemně nastrouhanou mrkev nebo kedlubnu. Kedlubna se mi jeví lepší. Sójové rohlíky nakrájíme šikmo a na jejich plátky mažeme pomazánku, poklademe kolečky vařené mrkve a připíchneme párátkem.

Fazolová nebo cizrnová pomazánka

Potřebujeme: 500 g uvařené cizrny nebo fazolí (barevných), 2 lžíce sezamového oleje, 1 středně velká cibule, 3 stroužky česneku, špetka saturejky, 2 lžíce sojové omáčky Shoyu, 1 lžička umepasty

Cizrnu nebo fazloe (i s řasou kombu, se kterou se luštěnina vařila) přecedíme a vložíme do mixéru. Podle potřeby přidáme přecezený vývar a mixujeme do hladka. Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemné kostičky, orestujeme na oleji a vmícháme do cizrny. Dále přidáme prolisovaný česnek, saturejku, sojovou omáčku a umepastu. Dobře promícháme. Mažeme na chleba, pečivo nebo palačinky. Zdobíme čerstvou zeleninou nebo pickles.

Česneková pomazánka z uzeného a bílého tofu

Potřebujeme: 100g přírodního tofu, 100 g uzeného tofu, 5 stroužků česneku, 1 lžíce sojové omáčky Shoyu, 1 lžíce umeocta, 2 lžíce slunečnicového oleje

Do vody prolisujeme česnek. Tofu přírodní i uzené povaříme společně ve vodě asi 3 minuty. Nakrájíme na kostky a teplé vložíme do nožového mixeru. Přidáme olej, trochu vody, ve které se tofu vařilo, a rozmixujeme na hladký krém. Dochutíme sojovou omáčkou a umeoctem. Mažeme na chleba nebo rohlíky. Ozdobíme zeleninou. 

 
Recepty zaslala Marie Zouharová z Olomouce. Pro další makrobiotickou inspiraci doporučuje publikaci Dagmar Lužné Makrobiotické nedělní vaření, z níž čerpala!