Recept na kopřivovou polévku
16. května 2008
Kafemlýnek
Recept na kopřivovou polévku od hudební redaktorky Kláry Beránkové.
Natrháme větší kytici mladých kopřiv, opereme je a dáme do vařící osolené vody. Necháme přejít varem a vytáhneme. Do vody přidáme polévkové koření. Kopřivy zbavíme stonků a jemně nasekáme. Vrátíme do polévky, přidáme zásmažku, dále protlačíme vejce uvařené natvrdo a nakonec přidáme trochu mléka. Povaříme a podáváme. Čím více je kopřiv, tím je polévka hustší.
Dobrou chuť!
