Recept na Vločkovou pomazánku
13. ledna 2009
Kafemlýnek
Zdravou a snad i chutnou inspiraci jsme nabídli ve druhém lednovém Kafemlýnku.
Potřebujeme: 50 g cibule, 50 g másla, 50 g droždí, 50 g ovesných vloček, 1 vejce, 1 šálek mléka, sůl, petržel, pažitka
Cibuli oloupeme, jemně pokrájíme a zpěníme na másle. Přidáme rozdrobené droždí a směs pražíme, dokud nezačne vonět. Pak vsypeme ovesné vločky a ještě chvíli pražíme. Mix zalijeme mlékem, za stálého míchání jej rozvaříme na kaši, osolíme a okořeníme. Na závěr vyklepneme vejce a mícháme do ztuhnutí. Pikatní chuť dodá pomazánce, která je nejlepší na celozrnném pečivu, i trocha hořčice.
