Tvarohový trhanec
29. srpna 2007
Kafemlýnek
Jídlo, které jsem objevila teprve před měsícem, když se jím u maminky mého muže labužnicky nacpávala naše tříletá Hanička. Možná zachutná i vašim dětem.
Potřebujeme: 500 g tvarohu, 4 dkg másla nebo rostliného tuku, 1 dkg moučkového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 2 lžíce mléka, 4 žloutky, 4 bílky, 4 dkg hrubé mouhky, 3 dkg prosáté strouhanky, špetka soli, máslo na vymaštění pekáče
Máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky. Za stálého tření přidáváme tvaroh, mléko, sůl. Nokonec vmícháme hustě ušlehaný sníh z bílků, současně s moukou smíchanou se strouhankkou. Mírně pečeme v předehřáté troubě asi 30 až 35 minut. Dobré chutnání.
