Zapečeme brambory - tentokrát se zeleninou
Se smetanou a večeře nebo jednoduchý oběd je hotový. Recept od Vlněných sester z Kafemlýnku 21. října 2014.
suroviny:
800 gr brambor
1 větší mrkev
1 pastiňák
300 ml smetany ke šlehání nebo i méně tučné, 300 ml mléka
1 stroužek česneku
1 bobkový list, pepř, 2 lžičky soli
plátek másla
Postup:
1/ brambory mrkev a pastiňák očistit, oškrávat a nakrájet na tenké plátky (jako na chipsy). Předehřát troubu na sto sedmdesát stupňů.
2/ oloupaný česnek rozkrojit podélně a vymazat jím zapékací nádobu, jak česnek zaschne, ještě jednou vymažeme máslem. Zbytek česneku rozdrtíme nejemno a dáme stranou.
3/ mléko, smetanu, sůl a koření svaříme - po 3 až 4 minutách se hmota spojí, vypneme var, vmícháme rozetřený česnek a promícháme.
4/ na dno pekáčku rozložíme brambory, prokládáme mrkví a pastiňákem, poslední vrstva brambory, prolijeme smetanovou směsí
5/ v horké troubě cca 40 minut zapečeme
