Zapečené brambory s tuňákem

Suroviny:

220 gr brambor uvařených ve slupce

tuňák kousky ve vlastní šťávě a v rajčatové šťávě - 2 konzervy

cibule, česnek, rostlinný olej, koření - např. na ryby, pepř, sůl, citrónová šťáva

čestvé špenátové listy 100 gr

tvrdý sýr asi 150 gr

Postup:

Studené vařené brambory oloupat a nakrájet na kolečka, naskládat do zapékací nádoby, natřeme pastou z česneku (prolisovaného) smíchaného s citrónovou šťávou, solí a pepřem, poklademe kousky tuňáka. Uzavřeme další vrstvou brambor. Na pánvi připravíme směs, kterou se naskládané suroviny zalijí. Necháme zapéct asi čtvrt hodiny ve vyhřáté troubě, na závěr posypeme strouhaným sýrem, který necháme rozpéct.

Směs na zalití: Na pánvi na oleji orestujeme menší cibuli, přidám rajčatové kousky i s omáčkou, přidáme natrhané kousky špenátových listů a podusíme. Dochutíme kořením.